行政長官在新一份《施政報告》中提到要開拓中東和東盟旅客客源，我十分贊成，認為可以提振旅遊業及相關行業，包括酒店、飲食及零售，為大家開拓更多商機。為配合政府政策，香港工業總會已經差不多完成「清真友善認證」（Halal Friendly Registration）籌備工作，日後會用「Q嘜」標誌標示哪些食肆領有該項認證。我稍後會邀約香港旅遊發展局，共同努力向本地飲食業界及酒店業界推廣「清真友善認證」，希望盡快把貼有該項認證的「Q嘜」標誌的食肆數目增加幾倍。

Halal 中譯是「清真」的意思，阿拉伯文意指「合法的」，引用到食物上就是指相關食物、餸菜是用領有「清真」認證，證明它們符合伊斯蘭教規範的食品。由於信仰伊斯蘭教的穆斯林必須遵守伊斯蘭教教義，所以在日常生活中要吃「清真」的食品，用「清真」的物品等，成了每位穆斯林最基本的生活標準。現時，「清真」認證在很多回教國家都有實行，以亞洲為例就有東盟成員國馬來西亞、越南等，其他國家還有埃及。

然而，一般香港人對此認識不深，其實「清真」美食亦很受歡迎呢！最近我公司有職員要招待一位從馬來西亞來港的商業朋友用餐，他們在一間擁有「清真」認證的餐廳用膳，結果因為餐廳生意滔滔而要等候一個多小時才獲安排就座。他們的經歷啟發我想盡快向本地飲食業界及酒店業界推廣「清真友善認證」，包括一般食肆及酒店餐廳，到時只要見到它們在門外貼有「清真友善認證」的「Q嘜」標誌，就知道這裡供應的美食是使用「清真」食品作為食材，以肉類為例，即是其屠宰過程是按照穆斯林的傳統要求去處理，那麼就可以安心地享受美食。

我期待飲食業界及酒店業界朋友踴躍支持「清真友善認證」，更希望香港市民親身體驗進食這類菜餚的滋味。還有，香港要開拓中東和東盟旅客客源，需要加強相關行業前線員工對中東及東盟國家的認識與培訓，讓他們容易接受，例如餐廳廚師不需要擔心不懂得穆斯林屠宰方法，因為相關的食材可以從採購中獲得。此外，與旅遊業相關行業的前線員工要認識穆斯林文化，從而消除在接待這類客人時可能產生的文化衝突。

最後，我認為行政長官的建議是想方設法提振香港經濟，所以我完全支持，亦認為市民及各相關行業的經營者和從業員都應該支持，並且以行動積極配合，例如主動去學幾句簡單的阿拉伯語來招呼中東旅客。對於有意見批評行政長官提到機場的士司機要懂得操阿拉伯語，我支持他的想法，並且認為哪些批評聲音只是有人曲解他的意思。我還想建議，要在機場、酒店等地方內增設祈禱室等設施，方便來自阿拉伯國家的中東旅客朝拜、禱告等。

張宇人 - 立法會議員 載於 個人社交平台專頁 我為人人 2024年10月25日